En trerättersmiddag kan vara roligt att förbereda om det finns en utmaning.

À la carte provet som avslutade kockutbildningen för min del var denna meny. Med lyckad resultat kan jag varmt rekommendera denna rätt.

Förrätt
Laxtartar med romsås

Varmrätt
T-bone steak med hasselbachpotatis och Café de Paris smör.

Dessert

Citron/Lime parfait på hallonspegel med karamellflarn.